Faire revenir les poireaux épluchés et coupés en rondelles dans un poêle avec du beurre pendant une dizaine de minutes, à couvert et sur feu doux.
Étape
Préparer l’appareil en mélangeant les oeufs et le fromage blanc. Ajouter une pincée de noix de muscade, saler, poivrer et réserver.
Étape
Ajouter à la préparation, le saumon frais préalablement débarrassé de sa peau et coupé en cubes. Ajouter enfin les poireaux cuits puis bien mélanger.
Étape
Dans un moule chemisé, déposer les tranches de saumon fumé puis versé la prépara-tion. Recouvrir avec la pâte brisée en retournant les bords vers l’intérieur.
Étape
Enfourner pendant 25 à 30 minutes.
Étape
Sortir la tarte, la retourner et déguster immédiatement accompagnée d’une salade.
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Salon de coiffure et coloration végétale
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Préparation : 20min
