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Plat

Poivrons farcis : riz, courgette et fromage de chèvre

  • Fouet
    Préparation : 15min
  • icone de cuisson
    Cuisson : 45min
  • Tête de bonhomme
    Recette pour 4 personnes
Recette végétarienne & sans gluten

Liste des ingrédients

  • 2 poivrons
  • 250 g de courgette
  • 120 g de riz basmati
  • 100 g de fromage de chèvre
  • 30 g de noix
  • 1 gousse d’ail
  • Basilic

Étapes de préparation

  • Étape
    Préchauffer le four à 180°C.
  • Étape
    Faire cuire le riz basmati dans une casserole d’eau bouillante salée en suivant les indications de cuisson.
  • Étape
    Laver et couper la courgette en petits dés. Mixer les courgettes avec la gousse d’ail préalablement épluché, le fromage de chèvre et 20 g de cerneaux de noix. Saler et poivrer.
  • Étape
    Mélanger la farce avec le riz. Réserver.
  • Étape
    Ôter la tige des poivrons, les couper en deux et les évider. Remplir les poivrons avec la farce puis enfourner pour 45 min jusqu’à ce que les poivrons soient tendres.
  • Étape
    Servir avec quelques cerneaux de noix et accompagnés d’une salade verte.
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