Skip to main content

Accueil > Recettes engagées > Plat > Wok de légumes et graines de sésame

https://scarabee-biocoop.coop/Wok de légumes et graines de sésame

Plat

Wok de légumes et graines de sésame

Préparation : 20min
Cuisson : 30min
Recette pour 3 personnes

Recette végétarienne

Liste des ingrédients

1 poivron rouge
1 poivron jaune
400 g de petits pois
2 carottes
1 brocoli
150 g de pousses de soja
1 gousse d’ail
1 oignon
1 gingembre
5 cuillères à soupe d’huile de coco
3 cuillères à soupe de Sauce soja
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
2 cuillères à soupe de graines de sésame
400 g de nouilles
10 g de cébette
Coriandre

Étapes de préparation

Étape

Peler et émincer finement l’ail et l’oignon, râper le gingembre et éventuellement hacher finement un piment. Peler les carottes, laver les légumes et émincer finement en lamelles. Couper le brocoli en fleurette.

Étape

Chauffer l’huile de coco dans un wok et faire revenir l’oignon, l’ail et le gingembre. Ajouter ensuite les légumes et faire cuire à feu vif en remuant pendant 10 à 15 min (si vous souhaitez des légumes croquants ou fondants).

Étape

Ajouter en fin de cuisson la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz, les haricots mungo et les graines de sésame.

Étape

Faire cuire les nouilles dans de l’eau bouillante salée, égoutter puis rincer les nouilles à l’eau froide afin d’éviter qu’elles collent entre elles.

Étape

Incorporer les nouilles à la préparation et faire revenir l’ensemble rapidement à feu vif.

Étape

Dresser les bols ou assiettes, parsemer de coriandre ou de cébette émincée.

Les catégories produits de cette recette

À retrouver dans nos magasins

Épicerie salée

rayon fruit et légumes

Fruits et légumes

Tous nos produits

Mes courses en ligne 100% bio, produits locaux et équitables

Livraison à domicile

Retrait en magasin

Commander en ligne

Un petit creux ?

Découvrez nos recettes du moment !

Icone écrit Miam miam !

Voir toutes les recettes