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Plat

Tarte brisée houmous et légumes

  • Tête de bonhomme
    Recette pour 4 personnes

Liste des ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 2 courgettes
  • 2 carottes
  • 10 champignons
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive
  • 1 oignon
  • Sel, poivre
  • 2 pincées d’herbes de Provence
  • 150 g de houmous
  • 150 g de fromage de brebis

Étapes de préparation

  • Étape
    Préchauffer le four à 200°C.
  • Étape
    Laver et couper les courgettes et les carottes en fines rondelles. Essuyer et couper les champignons et émincer l’oignon.
  • Étape
    Dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, faire dorer les légumes avec une pincée de sel et cuire pendant 5 min environ.
  • Étape
    Dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, faire dorer les légumes avec une pincée de sel et cuire pendant 5 min environ.
  • Étape
    Garnir le fond de la tarte de houmous et répartir les légumes par-dessus.
  • Étape
    Cuire au four pendant 25 minutes environ.
  • Étape
    A la sortie du four, parsemer de fromage de brebis émietté et d’herbe de Provence. Servir immédiatement accompagné d’une salade.
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