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https://scarabee-biocoop.coop/Billes de raisin au chèvre
Entrée

Billes de raisins au chèvre

Liste des ingrédients

Pour 12 bouchées
  • 12 grains de raisin
  • 100 g de fromage de chèvre frais
  • 20 g de cerneaux de noix
  • 20 g de cranberry séchée
  • Ciboulette fraîche
  • Sel, poivre

Étapes de préparation

  • Étape
    Dans un bol, écraser le fromage de chèvre frais. Saler, poivrer et mélanger.
  • Étape
    Hacher les cerneaux de noix et la ciboulette. Réserver
  • Étape
    Récupérer une petite noix de fromage frais dans le creux de la main. Placer le raisin au centre puis modeler pour enrober totalement le grain de raisin. Donner une forme bien ronde.
  • Étape
    Rouler le grain dans les cerneaux de noix, cranberry et/ou dans la ciboulette.
  • Étape
    Répéter l’opération pour chaque grain de raisin.
  • Étape
    Conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de la dégustation.
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