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Dessert

Pain d’épices

  • icone de cuisson
    Cuisson : 40
  • Tête de bonhomme
    Recette pour 6 personnes

Liste des ingrédients

  • 150 g d’eau
  • 60 g de sucre
  • 150 g de miel
  • 150 g de farine
  • 2 sachets de levure chimique
  • 95 g de beurre
  • Zestes râpés d’une orange et d’un citron
  • 4 g de mélange 4 épices
  • 2 étoiles d’anis étoilé
  • 150 g de marmelade d’orange

Étapes de préparation

  • Étape
    Dans une casserole faire bouillir l’eau, le sucre, le miel. Ajouter ensuite le mélange 4 épices, l’anis étoilé et les zestes de citron et d’orange.
  • Étape
    Ajouter le beurre, laisser fondre puis couvrir la casserole et laisser infuser durant 20 minutes.
  • Étape
    Tamiser ensuite la farine et la levure chimique, puis passer l’infusion sur la farine au travers d’une passoire. Bien mélanger.
  • Étape
    Cuire environs 40 minutes à 180 °C.
  • Étape
    Servir avec la marmelade d’orange.
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