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Dessert

Moelleux au citron

  • Fouet
    Préparation : 10
  • icone de cuisson
    Cuisson : 40
  • Tête de bonhomme
    Recette pour 4 personnes

Liste des ingrédients

  • 100 g de couscous blé dur
  • 100 g de beurre demi-sel Biocoop
  • 100 g de farine T45 Biocoop
  • 200 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 1 citron
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 330 ml de lait demi-écrémé
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 1 pincée de sel

Étapes de préparation

  • Étape
    Préchauffer le four à 180°.
  • Étape
    Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre et le beurre mou.
  • Étape
    Arroser le couscous avec du lait bouillant en le couvrant avec une assiette. Laisser reposer 5 min afin que le lait soit absorbé.
  • Étape
    Tamiser la farine, la levure chimique et le sel en même temps dans un récipient.
  • Étape
    Verser le mélange farineux dans la préparation liquide. Remuer.
  • Étape
    Rajouter le couscous tendre dans la préparation. Remuer.
  • Étape
    Presser le citron et ajouter son jus et le zeste râpé. Bien mélanger à l’aide d’un fouet.
  • Étape
    Beurrer un moule et verser la préparation.
  • Étape
    Enfourner pendant 40 minutes.
  • Étape
    Laisser refroidir sur une grille. Démouler et servir le moelleux froid nappé de miel.
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