Faire fondre le beurre et continuer de le cuire en le remuant jusqu’à coloration » noisette « , ajouter le miel (il va fondre tranquillement). Mélanger les éléments secs ensemble (poudre de noisette, sucre glace, et farine de riz).
Étape
Ajouter les blancs d’œufs et remuer avec une spatule jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajouter le beurre tiède et mélanger de nouveau.
Étape
Cuire dans des moules à financier à 170°C durant 15 minutes.
Étape
Vous pouvez accompagner ce gâteau avec des fruits rouges, une chantilly ou crème citron par exemple.
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Salon de coiffure et coloration végétale
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Préparation : 20min
