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Entrée
Plat

Cake d’avoine salé champignons, olives et lardons

Recette de Biocoop
  • Fouet
    Préparation : 15
  • icone de cuisson
    Cuisson : 45
  • Tête de bonhomme
    Recette pour 4 personnes

Liste des ingrédients

  • 100 g de flocons d’avoine
  • 3 œufs
  • 100 g de fromage blanc
  • 100 g de lardon fumé
  • 100 g de champignon de Paris
  • 30 g de gruyère râpé
  • 60 g d’olive verte

Étapes de préparation

  • Étape
    Préchauffer le four à 180°C.
  • Étape
    Faire revenir les lardons à la poêle. Une fois cuit, les déposer sur un papier absorbant. Réserver.
  • Étape
    Mélanger les oeufs et les flocons d’avoine.
  • Étape
    Ajouter la poudre a lever et le fromage blanc. Mélanger.
  • Étape
    Ajouter ensuite à la préparation les lardons, les olives, les champignons égouttés et l’emmental. Mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  • Étape
    Verser dans un moule chemisé et enfourner pendant 45 min en surveillant la cuisson.
  • Étape
    Servir tiède accompagné d’une salade verte ou de petits légumes revenus à la poêle.
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