Précieux pollen

Le pollen frais se mange ! Riche en protéines, vitamines et minéraux, le pollen est une ressource précieuse. Une petite cure de printemps ? Axelle, conseillère chez Scarabée, nous explique pourquoi et comment !

Chez Scarabée, nous vendons du pollen sous différentes formes. Sous forme sèche, on peut le croquer ou le mélanger à du yaourt, de la compote, du smoothie. Mais il est un peu moins riche en nutriments. Le pollen frais, congelé directement après récolte, est un aliment cru vivant, très complet. Il a plus de puissance et de vertus nutritives.

Le pollen est un grand énergisant, dynamisant : on peut parler de « super aliment ». Il contient beaucoup de vitamines, des minéraux, des oligoéléments comme le calcium, le fer, le magnésium. Il contient aussi beaucoup de vitamines, notamment des vitamines du groupe B. Il est aussi particulièrement riche en antioxydants. Tout cela contribue à la vitalité.

un super aliment très nutritif

Le pollen possède également une grande richesse en protéines ce qui en fait un aliment vraiment nutritif. On peut s’en servir aussi bien pour faire une cure de vitalité qu’après une convalescence. Il est aussi efficace comme ajout dans un régime alimentaire un peu appauvri comme le régime végétarien ou pour les personnes âgées car il a un fort intérêt nutritionnel.

Chaque pollen a ses atouts et peut correspondre à des problématiques particulières. Certains agissent sur la sphère nerveuse, aident à la vitalité mentale, d’autres agissent sur la sphère digestive ou urinaire. Par exemple le pollen de ciste est très intéressant pour les personnes qui ont des dérèglements digestifs : il restaure la flore intestinale. Il existe aussi des mélanges qui sont particulièrement fortifiants.

Et de manière générale, il très intéressant sur la prévention des allergies saisonnières, surtout les allergies respiratoires. Les personnes qui sont allergiques aux pollens qui se trouvent dans l’air peuvent consommer le pollen frais : on a un effet homéopathique qui est intéressant. Moi qui suis allergique à tout, je suis en pleine cure de pollen frais. J’en consomme une cuiller à soupe par jour. C’est très sucré, fleuri, très parfumé, c’est très savoureux.

Le pollen peut être consommé toute l’année et par tout le monde ! Et pour savoir lequel convient le mieux aux personnes, il ne faut pas hésiter à demander conseil en magasin, nous sommes là pour ça !