Les boucheries passent en mode été

Alors que la précarité alimentaire ne fait que s’aggraver dans toutes les strates de la population, des jeunes en études aux personnes en retraite, comment fait-on pour reprendre le pouvoir sur notre assiette ? Du droit à l’alimentation à la démocratie alimentaire, il y a un pas, et tout un écosystème rennais à l’œuvre pour l’activer.

Voilà plusieurs dizaines d’années que les meubles de chez nous ce sont eux ! Bio Création Bois, entreprise de menuiserie locale et engagée a littéralement sculpté l’identité des différents magasins Scarabée.

Comment la coopérative Biocoop traite la question des semences dans toute sa complexité ? C’est cette vaste question qui nous a amené à interroger Stéphane Durand, directeur du secteur Fruits et Légumes chez Biocoop.