Bon bouleau!

À l’orée de la forêt de Paimpont, Florine Bourgogne s’occupe d’un petit bois de bouleau qui le lui rend bien. Depuis la fin du mois de février, elle y passe tous les jours pour recueillir la précieuse sève qui s’est mise à monter. Plus de cent litres de sève circulent chaque jour dans ces arbres d’une quarantaine d’années. Chacun se laissera prélever d’un demi à six litres de sève pour en partager les bienfaits. Car, comme le dit la bétulicultrice qui travaille dans la perspective d’une agriculture paysanne et vivrière, « les arbres donnent bien ce qu’ils ont envie de donner. »
Connue pour ses vertus curatives et réparatrices, la sève de bouleau se consomme en cure plus ou moins intense. Elle est extrêmement riche en minéraux, oligoéléments et vitamines, ce qui fait d’elle une boisson détoxifiante et reminéralisante. Avec surtout une action sur les organes émonctoires : les reins, le foie, les intestins. Faire une cure de sève de bouleau aide l’organisme à éliminer toutes les toxines qui peu à peu encrassent ces organes. Les habitué.es saluent aussi souvent son effet bénéfique sur la peau et les cheveux.
La sève fraîche, pure et non pasteurisée du Verger de l’utopie est disponible au rayon frais de tous vos magasins, ne tardez pas à aller y puiser votre dose !