80 g de houmous lentille corail carotte L’atelier V
1 botte de radis
1 concombre
5 cuillères à café de vinaigre balsamique Antiche Fattorie Vandelli
1 cuillère à soupe d’huile d’olive Elisa
2 échalotes
Sel, poivre
Étapes de préparation
Étape
Préchauffez votre four à 210°C.
Étape
Etaler la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape
Cuire la pâte à blanc, environ 15 min, préalablement recouverte de billes de cuisson, riz ou haricots secs pour empêcher la pâte de gonfler.
Étape
Pendant ce temps, rincer et couper les radis en rondelles, peler et découper le concombre en fines lamelles à l’aide d’une mandoline ou d’un économe, émincer les échalotes et émietter la fêta.
Étape
Mélanger l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre pour réaliser une vinaigrette.
Étape
A la sortie du four, étaler le houmous, répartir les légumes, la feta et la vinaigrette puis déguster immédiatement accompagné d’une salade.
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