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Dessert

Cookies au sarrasin, amandes et chocolat

Recette de Biocoop
  • Fouet
    Préparation : 10min
  • icone de cuisson
    Cuisson : 15min
  • Tête de bonhomme
    Recette pour 2 personnes
Dessert sans lactose

Liste des ingrédients

  • 4 oeufs
  • 200 g de crème d’amande
  • 150 g de sucre
  • 125 g de pépites de chocolat
  • 1 Amande
  • 1 cuillère à café de sirop de vanille
  • 150 g de farine de sarrasin

Étapes de préparation

  • Étape 1
    Préchauffer le four à 180°C.
  • Étape 2
    Mélanger les blancs d’oeufs, la purée d’amande blanche, la vanille, le sucre et la farine de sarrasin jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  • Étape 3
    Sur une plaque recouverte de papier cuisson déposer des boules de pâtes façonnées à la main ou à l’aide de petite cuillère.
  • Étape 4
    Aplatir légèrement les boules et déposer sur le dessus du chocolat coupé grossièrement ainsi que quelques amandes blanches.
  • Étape 5
    Enfourner pendant 15 min, puis laisser refroidir quelques instants avant de déguster.

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