Du commerce autrement

Biocoop Scarabée doit répondre à des critères qualitatifs, sociaux et écologiques exigeants, stipulés dans la charte et le cahier des charges Biocoop. Ce cahier des charges se compose de quatre conventions : « distribution », « gestion », « sociale », « écologique » et « communication ».

Distribution

Priorité aux produits locaux et de saison, 100 % bio dès que cela est possible au niveau de la production. Cette priorité a pour but de développer l’agriculture biologique au plus près de chez nous.

Les magasins Biocoop doivent prendre en compte la pérennité des entreprises avec lesquelles ils travaillent. Hormis les producteurs directs et locaux, ils doivent privilégier les produits du commerce équitable.

Le cahier des charges donne priorité aux « petits » fournisseurs directs employant au maximum 3 salariés permanents. Un engagement qui soutient une agriculture paysanne, au delà d’une agriculture bio, et des entreprises artisanales, plus qu’industrielles.

Limiter le surremballage en priorisant le « vrac » et privilégier les emballages écologiques est aussi une des attentions de la charte Biocoop. Pour promouvoir les produits en vrac, ils sont vendus en moyenne 30 % moins cher que les produits dans leur version emballée.

Écologique

Chaque magasin sociétaire Biocoop s’efforce de mettre en place, en fonction de sa taille, de son emplacement, de son historique et de sa situation économique, les pratiques suivantes :

Un fournisseur d’énergie 100% renouvelable est choisi : Scarabée a choisi Enercoop
Un parc à vélo est mis à disposition des clients et salariés.
Chaque point de vente est équipé d’un vélo de société pour réaliser les petits déplacements quotidiens.
Au moins 5 % de ses émissions carbone sont compensées par des actions dont les modalités sont définies par chaque sociétaire. La plantation de haies, l’agroforesterie, la production d’énergie renouvelable, les bandes fleuries agricoles, sont des moyens possibles de compensation.

Social

Un des axes du volet « social » est de « favoriser les possibilités pour les femmes et les hommes du réseau d’exercer un travail digne, adéquat et productif, dans des conditions de respect mutuel et de sécurité physique et psychologique ».

Parmi les engagements obligatoires des magasins sociétaires, l’écart de rémunération annuelle entre la rémunération la plus élevée et la plus faible ne doit pas être supérieur à 5. Et, au minimum, 75% des heures travaillées sont réalisées par des salarié.e.s embauché.e.s en CDI.

Gestion

La Charte Biocoop limite la marge faite sur les produits à une échelle de 25 à 31,5%. Cette échelle est calculée en fonction des charges immobilières spécifiques à chaque région. Elle prend également en compte les charges salariales, particulièrement développées dans une Biocoop, afin d’assurer une qualité de conseil et d’accueil en magasins. Les marges les plus basses sont appliquées aux produits de base et aux produits locaux.